Bei Kraut & Rüben liegt der Schwerpunkt auf Obst und Gemüse. Bioprodukte, nach Bioland-Richtlinien zertifiziert, und konventionelles Obst und Gemüse – hier wird beides angeboten. Salat, Tomaten und Gurken kommen aus Oberrad und werden jeden Dienstag frisch geliefert, die Milch stammt aus dem Vordertaunus und das Wild aus dem Odenwald oder der Rhön. Donnerstags ist Biobrot aus Vollkorn, ohne Hefe, erhältlich. Immer vorrätig sind Lebensmittel wie Kartoffeln, Zwiebeln, Zitronen oder Bananen. Außerdem gibt es Spezialitäten wie Büffelmozzarella direkt aus Italien. Und man kann bei Kraut und Rüben fair gehandelten „Mainkaffee“ (siehe auch Rubrik „Fair Trade“), eine große Vielfalt an Säften sowie Biobier von Lammsbräu einkaufen.