Fernsehzuschauer kennen Dirk Hofmann als TV-Koch (Kabel1: „Gaumengraus oder Gaumenschmaus“), der schräge Rezepte aus dem Internet ausprobiert. Im Alltagsbetrieb geht es in seinem Lokal klassischer zu: Hoffmann und der Rest seiner ehemaligen Bender’s-Marie-Crew servieren gutbürgerliche Küche mit regionalem Einschlag. Das passt zur Einrichtung mit schlichten Holztischen, Dielenboden und glattverputzten Wänden. Lediglich die goldene Decke zeigt Extravaganz. Das Lokal ist meistens gut gefüllt – in der Nachbarschaft hat es sich schon herumgesprochen, dass die Küche solide arbeitet: vom rheinischen Sauerbraten über Düsseldorfer Senfrostbraten bis hin zu diversen Schnitzel-Variationen – es schmeckt.Dazu gibt es ein frisches Biervom Fass oder ein recht ordentlichesWeinchen.