Familie Alderete setzt auf Altbewährtes. Für das was hier an Hüft-, Rump- und Filetsteaks auf die Teller kommt, fahren wir gern mal ein bisschen weiter. Das Fleisch – von 200 bis 500 Gramm wählbar – ist zart, saftig und auf den Punkt gebraten. Die freundliche Bedienung berät einen gern. Auch die Rellenos (gefüllte Teigtaschen) und das Chili con Carne sind würzig und lecker. Zur Überbrückung der Wartezeit wird uns mit einem Gruß aus der Küche ein Brettchen mit Snacks serviert.