Ein historisches Schmuckstück des Geländes ist das ehemalige Fässerlager der Brauerei Maibräu. Das Mauerwerk des Kellergewölbes wurde aufwendig freigelegt sowie restauriert und zeichnet sich besonders durch seine authentische Atmosphäre und seinen einzigartigen Charme aus.
Ein beleuchteter Wasserfall mit Bachlauf, als Hommage an die unter dem Gebäude laufende Quelle, zieht sich vom Haupteingang einmal durch das Haupt-Gewölbe. Die LED-Lichter im Wasserlauf sind dank einer innovativen Steuereinheit bequem regulierbar und lassen sich beliebig zur Musik oder einem Rhythmus einstellen.
Das MaienzeitGewölbe kann komplett oder einzeln (1 bis 4 Räume vorhanden) für Firmenveranstaltungen und Privatfeiern gemietet werden.