„Wohlan, wer seid Ihr?“ – bereits die Begrüßung weist unmissverständlich den Weg zurück ins Mittelalter. In den schummerigen Kellerräumen wurde liebevoll das Innere einer Burg nachgebaut, man trinkt aus großen Humpen und isst mit den Fingern. Selbst die Suppe wird aus der Schüssel geschlürft, und nach dem Essen gibt“s einen Eimer Wasser zur Grundreinigung. Die ist auch nötig, denn die verschiedenen Gelage sind allesamt sehr deftig. Feine Küche ist das nicht – und soll es auch nicht sein: Wer hierher kommt, will eine urige Supersause und keine Haute Cuisine. Für Kurzbesucher gibt es in der Ritterschänke Speis und Trank nach deftig-bürgerlicher Sitte.