Besonders auf romantische Hochzeiten ist das Schloss mit seiner mehr als 700-jährigen Geschichte zugeschnitten. Im Salon Prinz George besteht die Möglichkeit, sich standesamtlich trauen zu lassen. Aber auch Tagungen, Seminare oder Firmenveranstaltungen können hier durchgeführt werden. Es können einzelne Räumlichkeiten (z. B. der Gewölbekeller oder Seminarräume) oder das komplette Schloss inkl. Wirtschaftshof und Schlosspark angemietet werden. Beim Catering arbeitet das Schloss Eller mit bekannten Caterern wie Kofler & Kompanie (Meilenwerk) oder Broich (Böhlerwerke) zusammen.
Specials: standesamtliche Trauung, Deko. Preis: auf Anfrage. Kapazität: 10 bis 600 Personen. (Kontakt: Anja Zeisberger)