Aufatmen am Eingang: Der Mann am Empfang trägt Chucks! Entsprechend unsteif geht es innen weiter. Keine Selbstverständlichkeit, gehört die Shoshu Bar doch zum Nobelhotel Adlon bzw. dessen Gourmetrestaurant Uma. Geloungt wird in dunklen Lederpolstern, zwischen mit Tierfellen bezogenen Kissen und einem modernen Ethanolkamin. Die Karte ist erwartungsgemäß ambitioniert, die Neugier macht Lust auf den namensgebenden Shochu, ein japanischer Branntwein. Tipp: der Shochu Mule mit Zitronensaft, Melisse, Gurke, Ingwer und Soda.