Wer Tee bislang nur aufgoss, muss umdenken: Im „Wasserschloss“ werden vom Brot bis zum Nachtisch die Speisen damit gewürzt. Das Ergebnis ist einzigartig wie die Location im stilvoll renovierten Speicherstadt-Kleinod mit gleich zwei Terrassen am Wasser. Elegant ist der Salon im ersten Stock. Schon das Brot duftet nach Grüntee, die sämige Polenta-Cremesuppe erhält eine feinherbe Rooibostee-Note.